Al contrario de como este término pueda llegar a percibirse, la labor desempeñada por los pequeños productores, no es cosa simple ni mucho menos pequeña, sino que es fundamental para el abastecimiento alimenticio de todo el país y son concluyentes para la seguridad alimentaria internacional. ¿Quiénes son los pequeños productores? En México existen miles de …
Pequeños productores, la fuerza agrícola de México Leer más »
Las flores son increíbles, desde la complejidad de sus formas, sus vibrantes colores, hasta pasar por su aroma, siendo esta una de las fragancias más maravillosas que se pueden percibir, son una auténtica joya creada por la naturaleza. Para los seres humanos la flor de corte es de gran aprecio y su significado ha trascendido …
Flor de corte; conoce el camino que recorre desde su plantación Leer más »
El diseño sustentable ya no es un lujo, es una necesidad, una significativa parte de la contaminación actual es provocada por el diseño no pensado de manera sustentable, de tal forma que la creación de un objeto pensado desde la estética del mismo sin tomar en cuenta su factor de impacto ambiental, el uso de …
Aunque la contaminación atmosférica se ha ido agravando progresivamente con los años, hoy en día es un problema trascendental que afecta al planeta y a la salud de la población mundial. Para recordar la importancia de mantener una atmosfera limpia mediante acciones que eviten su contaminación, en el año 2002 la Asociación Interamericana de Ingeniería …
México es un país sumamente diverso. Sus bellas áreas naturales y suelos fructíferos permiten el crecimiento y desarrollo de productos ecológicos de excepcional calidad y competitividad. Desafortunadamente, en la actualidad existen diversas marcas tanto nacionales como internacionales que basan enteramente su producción en la satisfacción de la demanda del mercado sin tomar en consideración el …
Resguardar al medio ambiente es una labor que se puede aplicar desde cualquier ámbito y que bien efectuado aporta innumerables beneficios para todos, como es el caso de la Gastronomía sostenible. Actualmente el mercado alimenticio se encuentra repleto de alimentos que ignoran las necesidades nutrimentales del consumidor, priorizan los sabores artificiales e ingredientes de bajos …
La Gastronomía sostenible y sus beneficios para el entorno Leer más »
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