La gastronomía sostenible es en sí el hecho de preparar los platillos sin desperdiciar los recursos que se requieren. Sin embargo va más allá porque también es seguir las cadenas de suministro que se necesitan para elaborar cada plato, rastrear los ingredientes de principio a fin encontrando cadenas de suministro responsables. Fotografía de Toks Este …
Día de la gastronomía sostenible: nuestra alianza con Toks Leer más »
¡Mangos! Conoce a las y los productores del PAZO, nuevos socios de Mercados por un Futuro Sostenible México es uno de los productores más grandes del mundo, no obstante, en el mercado nacional las y los productores mexicanos enfrentan la competencia de productos extranjeros de menor precio. Desde 2017 Rainforest Alliance trabaja en México con …
¡Se acerca el día del padre! así que no pierdas la oportunidad para felicitar a papá y a la vez ayudar al planeta, con estas ideas más sostenibles que te presentamos a continuación podrás celebrar el Día del Padre, harás que este día sea completamente diferente, y el planeta tierra recibirá un apapacho de tu …
Los bosques nos brindan aire y agua, capturan enormes cantidades del carbono y son el hogar de la mayoría de la biodiversidad terrestre. Tristemente, los ecosistemas forestales están recibiendo un gran impacto negativo, extensas áreas de bosques tropicales están siendo taladas para la obtención de materias primas para las industrias. Pero no todo está perdido, …
Somos la generación de la restauración: Día mundial del ambiente Leer más »
El uso de la bicicleta en nuestro día a día fortalece nuestra salud física y mental, además ayuda al planeta reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero, por ello la ONU decretó el 3 de junio como el día mundial de la bicicleta. El principal objetivo de esa conmemoración es darle más protagonismo a …
Ciclismo y el cambio climático: día mundial de la bicicleta Leer más »
Celebrar la biodiversidad es importante para reforzar la conciencia colectiva sobre la importancia de proteger los recursos biológicos de nuestro planeta, y no sólo de las plantas y animales, si no sobre los ecosistemas completos. El deterioro de los hábitats por el desplazamiento de la flora natural por monocultivos y el uso de insumos químicos …
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