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Cuando hablamos de hortalizas más sostenibles, nos referimos a que la manera de cultivarlas sigue patrones amigables con el medio ambiente, que no dañan ni alteran su ecosistema. Lamentablemente encontrar este tipo de hortalizas sostenibles en la Ciudad de México puede ser todo un reto, sin embargo, existen algunas opciones que te platicamos a continuación. …

Hortalizas sostenibles en la Ciudad de México: ¿Dónde encontrarlas? Leer más »

El cacao mexicano, fruto de donde se obtiene el delicioso chocolate, es uno de los principales productos consumidos a nivel mundial y es producido principalmente en países en desarrollo.  El  árbol del cacao produce frutos que contienen hasta unas 40 semillas que después de diferentes procesos, se vuelven  granos que son utilizados para elaborar el …

Alianzas por el cacao mexicano: Chocolateros y productores de la mano. Leer más »